Surdegsvört

skrivet i Recept 3

När man väl börjat bakat med surdeg vill man inte sluta… Det är enklare, ger ett saftigare bröd och sägs dessutom sakta ner kolhydraterna. Eftersom vörtbröd har en tendens att torka och bli tråkigt snabbt gjorde jag en blodsockervänlig surdegsvariant … Läs mer

Körsbärssylt

skrivet i Recept 0

Sylt är gott, men sött. Det finns sätt att åtminstone göra det lite mindre sött utan att ge avkall på smaken. Den här sylten innehåller ändå lite vanligt socker eftersom socker är en sådan smakförstärkare när det kommer till bär … Läs mer

Mormors julkola

skrivet i Recept 0

I vår familj har vi en julkola som är så himla god, och den är ett måste på julen! Jag vill ju att min sockerkänsliga dotter ska kunna njuta av den också, så nu har jag modifierat receptet lite. Det … Läs mer

Marsipanfigurer

skrivet i Recept 0

Marsipan är det mycket socker i, så det är svårt för sockerkänsliga att äta utan att påverkas. Jag har ett grundrecept på marsipan som jag varierar lite beroende på vad jag ska göra. Vill man göra marsipanfigurer funkar den här … Läs mer

Knäck

skrivet i Recept 5

Oooh, det här var en rysare! Knäck är ju liksom bara socker och grädde, och nu har jag testat och testat för att hitta en bra ersättning för blodsockerkänsliga. Sjätte gången blev det till slut bra! Som vanligt är konsistensen … Läs mer

Lussebullar

skrivet i Recept 8

Det här är ett recept på saftiga, gyllengula och smakrika lussebullar med bara 23-25 % kolhydrater! De är saftiga även efter att de varit frysta. Vill man göra extra lyxiga lussebullar (och det kan jag rekommendera!) gör man en sats … Läs mer

Pepparkakor

skrivet i Recept 3

Recipe in English if you scroll down! Dessa pepparkakor är goda och innehåller bara 40 %* kolhydrater (vanliga innehåller 73 %)! Ett utmärkt alternativ till sockervarianten. Eftersom de knappt innehåller något socker alls är de porösa i konsistensen och de … Läs mer

Surdegsbröd med FiberHusk

skrivet i Recept 1

Att baka med surdeg är enkelt när man kommit in i det. Den stora fördelen är att det kan jäsa lite hur som helst, t ex över natt och att brödet håller sig saftigt längre. Det sägs också att den … Läs mer

Frukostfrallor med surdeg

skrivet i Recept 0

Att baka med surdeg är enkelt när man kommit in i det. Den stora fördelen är att det kan jäsa lite hur som helst, t ex över natt, och att brödet håller sig saftigt längre. Det sägs också att den … Läs mer

1 2 3 4