Surdegsvört

skrivet i Recept | 3

När man väl börjat bakat med surdeg vill man inte sluta… Det är enklare, ger ett saftigare bröd och sägs dessutom sakta ner kolhydraterna. Eftersom vörtbröd har en tendens att torka och bli tråkigt snabbt gjorde jag en blodsockervänlig surdegsvariant … Läs mer

Havrebullar (ej surdeg)

skrivet i Recept | 0

De här havrebullarna är lätta att göra och smakar gott! Vill man göra dem finare kan man strö över vallmofrön. En sats räcker till cirka 30 bullar, och kolhydratsinnehållet är 40-45 %. Ingredienser och gör så här: 5 dl havregryn … Läs mer

Scones

skrivet i Recept | 0

Kanongoda, blodsockervänliga scones som mättar! Innehåller 21 % kolhydrater och en sats räcker till två runda kakor. Ingredienser: 50 g rumsvarmt smör 9 g pofiber 15 g havregryn 15 g sesamfrön 45 g mandelmjöl 60 g grahamsmjöl 35 g vetemjöl … Läs mer