Sockerkakssmet, kanel och äpple, svårare än så är det inte! Det här är en god, blodsockervänlig kaka som du inte kan misslyckas med. 🙂 Kolhydratsinnehållet är ca 3-5 %. Ingredienser: 4 små ägg 3/4 dl Sukrin 5 droppar Stevia naturell … Läs mer
Amanda har hört sina kompisar berätta om prinsesstårta och hon ville så gärna ha det när hon fyllde fem år. Eftersom alla experiment inte faller väl ut ville jag testa lite i förväg, så när pappa Hugo fyllde år gjorde … Läs mer
Den här sockerkakan är enkel att göra och den är saftig och god! Den går att äta som den är, eller så kan man piffa upp den med bär, nötter, choklad, citron, kokos, kardemumma, kanel eller äpplen. Den går också … Läs mer
Goda mandelmusslor med fyllig mandelsmak! Ca 18 % kolhydrater om du äter dem naturella. Servera gärna med grädde och sylt. 🙂 Ingredienser: 80 g mandelmjöl 80 g vetemjöl 40 g Sukrin 20 g hackad mandel 0,5 krm vaniljpulver 10 Steviadroppar … Läs mer
Som jag har skrivit många gånger tidigare så tar den här sjukdomen aldrig någonsin semester. Det kan komma lite lugnare perioder där saker funkar bättre ett tag (utan att man egentligen vet varför, men förmodligen är det i de faser … Läs mer
Idag har Amanda varit hos tandläkaren. ”Vanliga” barn blir kallade en gång var 12:e till 18:e månad, men Amanda går en gång i halvåret. Detta trots att hon äter mer regelbundet och mer nyttigt än de flesta i hennes ålder … Läs mer
Amanda är fem år och jag tror att hon därmed precis tagit steget in i den ålder där julen är som mest magisk. Förra året den här tiden var vi i Puerto Jimenez i Costa Rica, och julstämningen bestod av … Läs mer
Min telefon följer mig vart jag går, i alla fall om Amanda inte är med mig eller Hugo. Dagis ringde, och eftersom jag har hyfs nog att inte svara i telefon när jag ”pudrar näsan” (vilket utomordentligt fånigt uttryck det … Läs mer
Dagligen sker de mest märkvärdiga saker i våra kroppar. För oss utan diabetes typ 1 märks det oftast inte, men visst kan man känna sig lite tröttare när kroppen fajtas mot en infektion. Vi, som har en cgm som följer … Läs mer