Hem » Recept » Farmors goda sommarpaj

Farmors goda sommarpaj

skrivet i Recept 0

Den här pajen är toppen en sommardag när bina surrar och solen skiner (eller är bakom moln)! Receptet är busenkelt och pajen serveras lämpligen med vaniljsås, glass eller vanlig grädde. Kolhydratsinnehållet är ca 12 %.

Ingredienser:

100 g smör
60 g (1 dl) vetemjöl
60 g (1 dl) grahamsmjöl
Ca 70 g (3/4 dl) Sukrin
1 msk potatismjöl
Ca 350 g rabarber (tre stjälkar)
Ca 300 g jordgubbar (en halvliter)

Farmors_sommarpaj1

Gör så här:

Blanda mjölerna. Skär ner smöret i ganska små bitar i mjölet och smula sönder med fingertopparna. Degen behöver inte bli homogen men ska hålla ihop någorlunda. Tryck ut degen i pajformen (ca 24 cm i diameter). Sätt ugnen på 225º.

Skala rabarbern och skär i bitar. Skiva jordgubbarna. Blanda Sukrin och potatismjöl.

Varva sedan rabarber, jordgubbar och Sukrin tills allting är slut. Sätt in i ugnen och grädda i 25 minuter.

Farmors_sommarpaj2

Antingen kan du göra det enkelt för dig och blanda vispad grädde med vaniljpulver, eller så kan du göra vaniljsås enligt receptet som du hittar här: Vaniljsås

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras.