» » Kardemummakaka

Kardemummakaka

skrivet i Recept | 0

Den här kompakta kakan med smak och doft av kardemumma är lättbakad och smarrig. Servera den med fördel med jordgubbssylt och grädde! Kakan innehåller ca 15 % kolhydrater.

kardemummakaka med jordgubbssylt och gradde
Kardemummakaka med jordgubbssylt och grädde

Ingredienser:

90 g vetemjöl

8 g pofiber

70 g Sukrin

1 1/2 tsk bakpulver

2 msk kardemumma

15 droppar Stevia

150 g smör (rumsvarmt, ej smält)

150 g yoghurt

Blodsockervanlig kardemummakaka
Kardemummakaka

Gör så här:

Sätt ugnen på 200 grader. Blanda allt torrt i en bunke. Blanda sedan i det mjuka smöret till ett jämnt klet. Tillsätt yoghurt och steviadroppar och blanda igen. Om du råkar äta upp all smet, börja om från början igen.

Lägg smeten i en form, ca 20 cm i diameter. Ställ in i nedre delen av ugnen och grädda i 20-30 minuter. Tiden beror på hur stor form du har och hur fast du vill ha kakan. Den får gärna kännas rinnig när du tar ut den. Den ska ätas kylskåpskall och har då fått en härligt kompakt konsistens!

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *