Sockerfri kristyr är förstås inte alldeles enkelt, men den här varianten fungerar bra! Den har ungefär samma egenskaper som vanlig florsockerbaserad kristyr men höjer inte blodsockret alls. Smaken är förvånansvärt god med tanke på hur få andra ingredienser det är förutom Sukrin.
Ingredienser:
20 g äggvita
2 droppar ättika
5 steviadroppar (gärna mint, annars vilken smak som helst, går även att hoppa över helt)
90 g Sukrin melis
Ev. karamellfärg efter behag
Gör så här:
Blanda allt blött. Rör ner sukrinet tills du får en jämn smet. Lägg i en påse som du gjort ett litet hål i botten på. Ta fram din konstnärliga ådra och spritsa på! 🙂
Lämna ett svar